Kategorie: China

China ist das älteste Land das Tee produziert und ist das Land in dem am meisten Tee produziert wird. Beim Chinesischen Grünen Tee werden die Teeblätter nach dem Pflücken in großen Pfannen erhitzt, um den Oxidationsprozess zu stoppen (in Japan werden die Teeblätter gedämpft). Die Farben der Teeblätter reicht von hellgrün über silbrig glänzend bis zu einem dunklen Smaragdgrün. In der Regel ist die Tassenfarbe eher hell. Abhängig nach Sorte und der