Oolong Tee

Die Blätter des Oolong Tee werden nachdem Pflücken teilweise sonnengetrocknet. Dadurch beginnt das Blatt von außen nach innen zu fermentieren und somit ist der Oolong nur teilweise fermentiert. Sein Geschmack ist einzigartig und liegt zwischen einem Schwarzem und Grünem Tee. Je nach Grad der Oxidation tendiert er mehr zum Schwarztee oder Grüntee.

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